Zusammensetzung und Herkunft - gewürz 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe, aus kontrolliertem Anbau (Ägypten/Türkei). Reine Zusammensetzung unterstützt die Clean-Label-Strategie und erhöht das Vertrauen der Kundschaft.
Intensives Aroma - Kräuterig-balsamisches, leicht süßliches Profil, typisch für die mediterrane Küche. Ausgeprägter Geschmack hebt Speisen hervor und verringert den Bedarf an zusätzlichen Geschmacksverstärkern.
Vielseitige Anwendung - marjoram bewährt sich bei Fleisch, Suppen, Soßen, Füllungen, Backwaren und veganen Gerichten. Die Universalität vereinfacht Einkauf und Lagerhaltung in Gastronomie und Verarbeitung.
Praktische Form - Getrocknete, fein geschnittene Blätter mit einheitlicher Fraktion und grüner Farbe. Gleichmäßige Körnung erleichtert die Dosierung des Sets und sorgt für eine gleichmäßige Aromafreigabe in Rezepturen.
Konstante Qualität - Chargen aus kontrollierten Quellen behalten stabile sensorische Parameter. Wiederholbarkeit erleichtert die Standardisierung der Prozesse und erhöht die Vorhersagbarkeit des Endergebnisses für das kulinarische Zubehör.
Majoran passt an Fleisch, Wild und Innereien, zu Wurstwaren und wird zudem gerne für Schmalz genommen. An Geflügel wie Gans oder Ente wird Majoran gerne verwendet, ebenso an Fisch.
Frische Ware
Super für den Hausgebrauch und zur Wurstherstellung
Original aus Thüringen
Unsere Eigenmarke HALLENDO steht für höchste Qualität überzeugen Sie sich von unserem großen Angebot an Naturdärmen und Gewürzen
Produktgewicht: 2x500 gr für ausreichenden Vorrat in der Küche
Intensives Aroma: Das Trocknen von Majoran trägt zur Konzentration seines Aromas bei und verleiht ihm im Vergleich zu frischem Majoran ein intensiveres Aroma und einen intensiveren Geschmack mit etwas ausgeprägterem und würzigerem Charakter
Lange Haltbarkeit: Getrockneter Majoran ist länger haltbar als frischer Majoran und kann über einen längeren Zeitraum ohne Qualitäts- und Nährstoffverluste gelagert werden
Vielseitige Verwendung: Getrockneter Majoran kann in Suppen, Eintöpfen, Saucen, Fleischgerichten, Salaten oder Kräutergewürzmischungen verwendet werden
Praktischer Ersatz: Getrockneter Majoran kann in Rezepten als Ersatz für frischen Majoran verwendet werden, insbesondere wenn kein frischer Majoran verfügbar ist
Wiederverwendbare Verpackung: Verpackung im Doypack-Stil mit Kordelverschluss für einfache Aufbewahrung und mehrfache Verwendung
Im Altertum wurde Majoran nicht nur als Würz- und Heilmittel eingesetzt, sondern auch für mystische Rituale verwendet. Bereits die Römer, Ägypter und Griechen versprachen sich vom Genuss dieses Krauts eine Steigerung der Liebeskraft. Auch bei seelischem Ungleichgewicht soll Majoran ebenfalls Abhilfe schaffen – man schreibt ihm eine tröstende, stärkende und beruhigende Wirkung zu. Majoran schmeckt etwas bitter, zitronig und fruchtig und passt daher ideal zu Fischund Fleischgerichten.
Majoran ist appetitanregend, beruhigend und kurbelt den Fettabbau an. Er macht fettes Essen leichter verdaulich. Majoran hat ein mild-würziges und zart-süßliches Aroma das ausgezeichnet zu fettem Fleisch und Speck, aber auch zu Fisch passt. Ebenfalls gut geeignet für Kartoffel-, Tomaten- und Hülsenfrucht-Gerichte. Majoran kann sowohl frisch als auch getrocknet oder gefroren verwendet werden. Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern verliert Majoran beim Trocknen kaum an Aroma.
Alle unsere Pflanzen sind frei von Pflanzenschutzmitteln und mineralischen Düngern und können bedenkenlos genutzt werden.
1 Pflanze geliefert im 12 cm Topf inkl. Pflegetips
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