Brokkolisamen könnten theoretisch auch selbst gezogen werden, doch aufgrund ihrer winzigen Größe ist der Keimprozess nicht ganz einfach. Wer sich die Mühe sparen möchte, erhält sie bei uns bereits fertig gekeimt und schonend luftgetrocknet. Der Keimungsprozess wird speziell auf jedes unserer Produkte abgestimmt, um den optimalen Zeitpunkt zu finden, an dem der Keimprozess gestoppt wird, sodass die Nährstoffdichte maximiert wird. Dieser Vorgang wird unter höchsten Hygienestandards durchgeführt, um die Qualität sicherzustellen.
Die Bedeutung der sekundären Pflanzenstoffe im Brokkoli gewinnt zunehmend an Aufmerksamkeit. Diese Stoffe werden im Körper durch Darmbakterien oder das Enzym Myrosinase in Sulforaphane umgewandelt. Vitamin C, Senföle und Quercetin sind in gekeimten Brokkoli um ein Vielfaches erhöht.
Gekeimte Brokkolisamen sind eine wertvolle Quelle für Spurenelemente wie Eisen, Zink und Mangan sowie Vitamine der B-Gruppe und Carotinoide, die als Vorstufe von Vitamin A dienen. Durch den Keimungsprozess wird die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe erhöht, sodass diese vom Körper effizienter aufgenommen werden können.
FRISCHE QUALITÄT IN NACHHALTIGER PRODUKTION 🌿 Wir achten darauf, dass unsere Erzeugnisse sorgfältig angebaut und nachhaltig produziert werden. Dabei steht die Qualität der Ware mit an oberster Stelle. Durch unsere handverlesene Sortierung und Abpackung im eigenem Betrieb bieten wir Ihnen einen hohen Qualitätsstandard. Ebenfalls legen wir großen Wert auf eine nachhaltige Verpackung. Zu diesem Zweck versuchen wir nachhaltige Verpackungsmaterialien zu nutzen und unnötige Verpackungen zu vermeiden.
KLIMANEUTRALER VERSAND 🚚 In Kooperation mit unseren Versanddienstleistern versenden wir Ihre Pakete schnell, sicher, preiswert und vor allem klimaneutral. Durch den Transport der Waren zu Ihnen nach Hause entstehen unvermeidbare Treibhausgase. Dank verschiedener Umweltschutzprogramme werden die Treibhausgas-Emissionen des Transports durch Investitionen in zahlreiche Klimaschutzprojekte neutralisiert. Dadurch können Sie Ihren Einkauf bei uns stets nachhaltig und klimaneutral tätigen.
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