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PREMIUM SIZILIANISCHE SARDEN Die Scalia Filetti di Alici stammen aus den Gewässern rund um Sizilien und werden nach traditioneller italienischer Methode hergestellt.
TRADITIONELLE HANDVERARBEITUNG Direkt nach dem Fang werden die Sardellen von Hand filetiert, gesalzen und sorgfältig eingelegt.
IN OLIVENÖL EXTRA VERGINE Die Sardellenfilets werden in hochwertigem Olivenöl extra vergine eingelegt, das ihren aromatischen Geschmack perfekt abrundet.
PERFEKT FÜR DIE MEDITERRANE KÜCHE Ideal für Antipasti, Bruschetta, Pasta, Pizza oder Salate.
Typisch portugiesisches Produkt: Die Berthe Sardinen in Olivenöl enthalten zwei wichtige Nahrungskomponenten der mediterranen Ernährung - Sardinen als Eiweißquelle und Olivenöl als Fettquelle, eine hervorragende Alternative zu frischem Fisch
Gourmet Sardinen aus Portugal: Hochwertige Sardinen, die nach traditioneller portugiesischer Art verarbeitet werden
Höchste Qualität: Erstklassige Fisch-, Öl- und Gewürzqualität für authentischen Geschmack
Geschmackserlebnis: Delikate Sardinen, die durch ihre besondere Zubereitung überzeugen und zum Probieren einladen
Die per Hand verarbeiteten, sizilianischen Sardellenfilets sind eine echte Delikatesse! Voller Aroma sind die feinen Filets, dessen kräftiger und harmonischer Geschmack durch das native Olivenöl extra, in das sie eingelegt werden, perfekt abgerundet wird.
Die hierfür verwendeten Sardellen werden vor Sizilien von der lokalen Fischereiflotte gefangen. Gemäß Tradition werden die Sardellen auch heute noch unmittelbar nach dem Fang von Hand filettiert, gesalzen und eingelegt.
Schmeckt hervorragend zu Bruschetta und zur Verfeinerung jeglicher Gerichte, die eine angenehm salzige Fischnote bekommen sollen. Leicht eingerollt auf warmen Weißbrot sind die Sardellen ausserdem ein hübscher Blickfang auf Ihrer Antipasti Platte.
Die einzigartige Qualität der Sarbellen von Scalia wurde mehrfach ausgezeichnet. Die Sardellen und die Colatura befinden sich in den Küchen nahmhaftet Sternen-Reastaurants in der ganzen Welt.
Ausgewählte Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer in Olivenöl.
Halbkonserviert und mit einem geringeren Salzgehalt als gewöhnliche Sardellen hergestellt, ist die Konsistenz fleischig, von hoher Qualität und für feine Gaumen geeignet.
Würzen Sie Fisch für Fisch in speziell entwickelten Fässern, damit die Aromenmischung, die die Sardelle während ihrer Reifezeit freisetzt, ideal ist.
Rezumar - Gran Reserva, ist eine exklusive Gourmet-Linie mit vollständig manueller Herstellung und mit traditionellen Methoden ohne Konservierungsstoffe, 100% kantabrisch, 100% handwerklich.
Die besten Anchovis kommen aus Santoña in Kantabrien und man erzählt sich, dass dort die Tradition der Sardellenkonservierung ihren Ursprung hatte
Gefangen werden die Sardellen ausschließlich zwischen März und Juni da sie dann die höchste Qualität erreichen
Sie werden gewaschen und dürfen dann für wenigstens 7 Monate im Barrique-Faß mit Salz reifen und die zarte Konsistenz bekommen, bevor sie von Hand entgrätet, gewaschen und in Dosen mit Olivenöl abgepackt werden
Die Sardellen kommen aus dem Kantabrischen Meer vor der Küste Nordspaniens, einem Gebiet, das für die hervorragende Qualität seiner Sardellen berühmt ist
PREMIUM SIZILIANISCHE SARDEN Die Scalia Filetti di Alici stammen aus den Gewässern rund um Sizilien und werden nach traditioneller italienischer Methode hergestellt.
TRADITIONELLE HANDVERARBEITUNG Direkt nach dem Fang werden die Sardellen von Hand filetiert, gesalzen und sorgfältig eingelegt.
IN OLIVENÖL EXTRA VERGINE Die Sardellenfilets werden in hochwertigem Olivenöl extra vergine eingelegt, das ihren aromatischen Geschmack perfekt abrundet.
PERFEKT FÜR DIE MEDITERRANE KÜCHE Ideal für Antipasti, Bruschetta, Pasta, Pizza oder Salate.
Typisch portugiesisches Produkt: Die Berthe Sardinen in Olivenöl enthalten zwei wichtige Nahrungskomponenten der mediterranen Ernährung - Sardinen als Eiweißquelle und Olivenöl als Fettquelle, eine hervorragende Alternative zu frischem Fisch
Gourmet Sardinen aus Portugal: Hochwertige Sardinen, die nach traditioneller portugiesischer Art verarbeitet werden
Höchste Qualität: Erstklassige Fisch-, Öl- und Gewürzqualität für authentischen Geschmack
Geschmackserlebnis: Delikate Sardinen, die durch ihre besondere Zubereitung überzeugen und zum Probieren einladen
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