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Exquisite Shitake mushrooms | Carefully harvested mushrooms for intense umami taste. The Asian food is ideal for Asian dishes, soups, sauces and more.
Vegan and gluten free. Ideal for a plant-based diet, free from gluten and animal products - suitable for vegans.
Easy preparation: ready to use. The Tonko mushrooms are already pre-soaked and are therefore ready for searing in a wok or for further processing. Shiitake are ideal for vegan, vegetarian and gluten-free recipes. Whether with rice or Asian noodles - gives your dishes a unique taste.
Authentischer Geschmack: Eine Mischung aus würzigen Shiitake-Pilzen, frischen Chilis und aromatischen Gewürzen für einen intensiven Umami-Geschmack.
Unser Rezept basiert auf sorgfältig ausgewählten Zutaten: prallen, getrockneten Shiitake-Pilzen (die beim Rehydrieren ihr intensives, holziges Aroma entfalten), reifen, frischen Chilis (die für eine frische, lebendige Schärfe sorgen) und einer Prise Knoblauch, Ingwer und Sojasauce für einen abgerundeten Geschmack.
Vielseitiges Gewürz: Ein idealer Geschmacksverstärker für Nudeln, Pfannengerichte, Teigtaschen und Reisgerichte, der sowohl Schärfe als auch einen angenehmen Biss verleiht.
Vielfältig im Einsatz: Mit unseren getrockneten Mu-Err Pilzen verfeinerst du zahlreiche asiatische Gerichte.
Geschmack: Der vor allem in Japan und China beliebte Speisepilz besticht durch sein feines, aber zugleich intensives Aroma. Shiitake-Tung-Ko ist würzig, leicht knoblauchartig und ruft beim Essen den unvergleichlich, vollmundigen Umami-Geschmack hervor.
Typische Gerichte: Der Shiitake Pilz schmeckt besonders gut zu Fleisch, Geflügel und auch Fisch. In Asien wird er vor allem gerne als Zutat für Wok-Gerichte und Eierspeisen wie etwa Pilz-Omelett verwendet.
Zubereitung: Die getrockneten Shiitake-Tung-Koo sollten vor der Zubereitung in Wasser eingeweicht werden.
ERLESENE SHIITAKE PILZE | Sorgfältig geerntete Pilze für intensiven Umami-Geschmack. Das asiatische Lebensmittel eignet sich hervorragend für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen und mehr.
REICH AN NÄHRSTOFFEN | eingeweichte Shiitake Pilze sind eine wertvolle Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralien.
EINFACHE ZUBEREITUNG |Ready to use. Die Tonko Pilze sind bereits vorgeweicht und sind somit bereit zum Anbraten im Wok oder für die Weiterverarbeitung. Shiitake sind Ideal für vegane, vegetarische und glutenfreie Rezepte. Ob zu Reis oder asiatischen Nudeln – Verleiht deinen Gerichten einen einzigartigen Geschmack.
✅ UMAMI: Umani auf Japanisch, auf Englisch sagen wir wohlschmeckend, fleischig oder leckerer Geschmack. Shitake wird oft eher getrocknet als frisch verzehrt. Der Trocknungsprozess entfaltet den Umami-Geschmack, indem Proteine in Aminosäuren (Glutamat) zerlegt werden.
✅ VEGAN: Für Veganer und Vegetarier geeignet. Fettarm und ballaststoff- und proteinreich.
✅ PROTEIN & BALLASTSTOFFE: Getrockneter Shiitake-Pilz ist reich an Proteinen und Ballaststoffen.
✅ EIN GRUNDLEGENDES KÜCHENSCHRANK: Shiitake-Pilz ist eine Grundzutat vieler beliebter Rezepte. Es ist einfach zu lagern, einfach zu bedienen. Einfach ein paar Minuten in Wasser einweichen und gebrauchsfertig. Perfekt in Suppe, Ramen-Brühe und Pfannengerichten.
Konzentrierter Geschmack, zähe Textur: Unsere Bio-Shiitake-Pilze werden schonend getrocknet, um ihre charakteristische fleischige Textur und ihren kräftigen, umamireichen Geschmack zu bewahren - ideal für geschmacksintensive Gerichte.
Ultimativer Umami-Booster: Rehydrieren und in Suppen, Pfannengerichten, Risottos oder Ramen verwenden, um Ihren Gerichten Tiefe und Komplexität zu verleihen. Perfekt für Liebhaber der asiatischen und Fusionsküche.
Zubereitung: Getrocknete Shiitake-Pilze vor der Verwendung 20-30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Das Einweichwasser kann nach dem Filtern zum Verfeinern von Suppen, Brühen, Saucen oder Wokgerichten verwendet werden und sorgt für zusätzliches Pilzaroma.
Bio-Herkunft: Dieses Produkt stammt aus biologischem Anbau und erfüllt die EU-Bio-Standards für Qualität und Reinheit. Zertifiziert durch Nutramed (Kontrollstelle: BG-BIO-22, Kontrollnummer: BG-BIO-22.100-0001488.2026.001).
✓ EINZIGARTIGER GESCHMACK: Erntefrische Shiitake Pilze sind unglaublich aromatisch und lecker. Die Pilzart ist bekannt für ihren Umami-Geschmack. Ein echtes Highlight für Hobby-Köche und Pilzfans!
✓ BIO-QUALITÄT: Unsere Pilzkultur ist mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet – Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
✓ IDEAL FÜR ZUHAUSE: Shiitake-Pilze wachsen optimal bei 14-22°C (Zimmertemperatur) und etwas Tageslicht.
✓ REICHHALTIGE ERNTE: Unsere Kunden ernten durchschnittlich ca. 1kg Shiitake je Pilzkultur – verteilt auf mehrere Erntewellen in ca. 2 Monaten.
Exquisite Shitake mushrooms | Carefully dried for intense umami taste. The Asian food is ideal for Asian dishes, soups, sauces and more.
Vegan and gluten free. Ideal for a plant-based diet, free from gluten and animal products - suitable for vegans.
Easy preparation: simply soak in water for 60 minutes, then wash thoroughly and boil in fresh water for 10 minutes. This makes the mushrooms soft and tasty, ready for searing in a wok or for further processing. Dried Shiitake are ideal for vegan, vegetarian and gluten-free recipes. Whether with rice or Asian noodles - gives your dishes a unique taste.
No artificial additives, without artificial additives - tasty for you.
✔ INTENSIVES UMAMI-AROMA – Getrocknete Shiitake Pilze sorgen für einen kräftigen, würzigen Umami Geschmack und geben Gerichten wie Pilzrisotto, Pilzsauce oder Pilzrahmsoße sofort mehr Tiefe.
✔ FRISCH GEMAHLEN – Die praktische Gewürzmühle mahlt die Shiitake Pilze direkt beim Würzen. So entfaltet sich das Aroma deutlich intensiver als bei normalem Pilzpulver.
✔ VIELSEITIG EINSETZBAR – Ideal für Pasta, Risotto, Pilz Suppe, Saucen, Gemüsepfannen, Fleischgerichte oder asiatische Gewürze und Wok-Gerichte.
✔ 100% NATÜRLICH – Reines Umami Gewürz ohne Glutamat und ohne Zusatzstoffe. Vegan, naturbelassen und perfekt als Pilzgewürz oder Mushroom Powder zum Kochen.
Authentischer Geschmack: Eine Mischung aus würzigen Shiitake-Pilzen, frischen Chilis und aromatischen Gewürzen für einen intensiven Umami-Geschmack.
Unser Rezept basiert auf sorgfältig ausgewählten Zutaten: prallen, getrockneten Shiitake-Pilzen (die beim Rehydrieren ihr intensives, holziges Aroma entfalten), reifen, frischen Chilis (die für eine frische, lebendige Schärfe sorgen) und einer Prise Knoblauch, Ingwer und Sojasauce für einen abgerundeten Geschmack.
Vielseitiges Gewürz: Ein idealer Geschmacksverstärker für Nudeln, Pfannengerichte, Teigtaschen und Reisgerichte, der sowohl Schärfe als auch einen angenehmen Biss verleiht.
Exquisite Shitake mushrooms | Carefully dried for intense umami taste. The Asian food is ideal for Asian dishes, soups, sauces and more.
Vegan and gluten free. Ideal for a plant-based diet, free from gluten and animal products - suitable for vegans.
Easy preparation: simply soak in water for 60 minutes, then wash thoroughly and boil in fresh water for 10 minutes. This makes the mushrooms soft and tasty, ready for searing in a wok or for further processing. Dried Shiitake are ideal for vegan, vegetarian and gluten-free recipes. Whether with rice or Asian noodles - gives your dishes a unique taste.
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