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Beschreibung: Käseaufstrich, handgefertigt aus geschmolzenem Ziegenmilchkäse und natürlichen Inhaltsstoffen.
Verzehrungsempfehlung: Als Vorspeisen, auf Toasten oder Brot aufgetrimmt. Als Zutat kann es in Salaten oder Tartar verwendet werden, zusammen mit Lebensmitteln wie Avocado oder Mango.
Aufbewahrungsempfehlung: Keine Kälte erforderlich. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Premium-Qualität: Unsere Premium-Qualität getrocknete Porcini Pilze zum Kochen, der perfekte kulinarische Begleiter für all Ihre Gourmet-Rezepte. Diese Pilze werden auf ihrem Höhepunkt geerntet und sorgfältig getrocknet, um ihren intensiven Geschmack zu bewahren, sind ein Muss in jeder Küche.
Reichhaltiger Umami-Geschmack: Unsere getrockneten Steinpilze haben einen reichen Umami-Geschmack, der jedem Gericht Tiefe und Komplexität verleiht. Bekannt für ihre fleischige Textur und ihr erdiges Aroma, sind diese Pilze sehr vielseitig und können die Aromen verschiedener Küchen verbessern.
Einfach zu bedienen: Ob herzhafte Suppen, cremige Risottos, herzhafte Soßen oder sogar vegetarische Gerichte, unsere getrockneten Steinpilze heben Ihre kulinarischen Kreationen auf neue Höhen. Einfach rehydrieren Sie sie, indem Sie sie in Wasser, Brühe oder Wein einweichen, und beobachten Sie, wie sie aufpolstern und bereit sind, in Ihre Lieblingsrezepte aufgenommen zu werden.
Langlebige Frische: In einem praktischen wiederverschließbaren Beutel verpackt, bleiben unsere getrockneten Steinpilze über längere Zeit frisch und aromatisch, sodass Sie ihren robusten Geschmack genießen können, wann immer Inspiration kommt.
Myzel für Boletus edulis / Gemeiner Steinpilz, zum Pflanzen eigener Pilze.
Boletus edulis ist in der polnischen Küche ein wahrer König der Pilze. Er zeichnet sich durch seinen fesselnden Duft und ausgezeichneten Geschmack aus. Er kommt in unzähligen Saucen und Gulaschgerichten zum Einsatz und schmeckt auch mariniert sensationell. Auch zum Trocknen geeignet, zeichnet sich durch seine Noble Optik. Er hat einen großen, stark gewölbten, dunkelbraunen Gut mit einem weißen Rand. Die Unterseite ist an den Rändern weißlich und wird in Richtung Fruchtkörper gelblich.
REICHES WALDGESCHMACK: Kommerziell getrocknete Steinpilze von Scherini Valtellina bieten einen reichen und authentischen Geschmack, perfekt, um jedes Gericht mit dem Geschmack des Waldes zu bereichern.
PRAKTISCHE ANWENDUNG: Verpackt in praktischen 450-g-Beuteln sind diese Steinpilze gebrauchsfertig und ideal für die schnelle Zubereitung von Risottos, Saucen und anderen Gourmetgerichten.
GARANTIERTE QUALITÄT: Scherini Valtellina wählt nur hochwertige Steinpilze aus, die getrocknet und konserviert werden, um Aroma und Geschmack intakt zu halten.
PRAKTISCHE VERPACKUNG: Dieses 450-g-Set ist ideal für große Zubereitungen.
Wir wählen die besten Piquillo-Paprikaschoten aus und rösten sie mit Buchenholz. Wir schälen sie ohne Wasser, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren, wir füllen sie mit einer zarten Béchamelsauce aus Steinpilzen mit einem süß-sauren Kontrast, der durch eine Soße auf Pippin-Apfel-Basis entsteht. Es ist ein sehr mühsamer Prozess mit einem köstlichen Ergebnis. Auch nur mit 1,8 % Fett und glutenfrei.
Wir rösten alle unsere Piquillo-Paprikaschoten mit Buchenholz und füllen sie auf handwerkliche Weise nach Rezepten aus unserer Küche.
Voller Pilzgeschmack: Mehr Pilzgeschmack geht fast nicht – unser gemahlenes Steinpilzpulver bringt an alle Pilzgerichte nochmal eine Extraportion Würze und Aromatik!
Für Suppen, Risottos uvm.: Würzen Sie Ihre Pilzcremesuppe, das Pilzrisotto oder die Pilzpfanne mit ein wenig Steinpilzpulver für ein volleres Aroma. Es ist auch super für Soßen, Currys sowie vegetarische und vegane Gerichte geeignet.
Voller Umami-Geschmack: Steinpilzpulver schmeckt umami. Das bedeutet, dass es den Eigengeschmack der anderen Aromen noch ein Stückchen weiter herauskitzelt. Probieren Sie das Pulver einmal in Grill-Rubs oder Marinaden aus.
Genusshelfer: Im Rahmen unserer Genusshelfer-Initiative spenden wir vom Bremer Gewürzhandel fünf Cent für jedes verkaufte Produkt an soziale Projekte. Gemeinsam helfen und genießen!
Gourmet-Pilze aus dem Wald: Steinpilze (Boletus edulis) werden für ihren intensiven, nussigen Geschmack und ihre fleischige Konsistenz geschätzt. Diese Pilze werden in natürlichen Waldgebieten geerntet und sind eine beliebte Zutat in der italienischen, französischen und mitteleuropäischen Küche.
Zubereitung: Getrocknete Steinpilze vor der Verwendung 15-30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Das Einweichwasser kann nach dem Filtern zum Verfeinern von Risotto, Pasta, Saucen oder Suppen verwendet werden und verleiht den Gerichten ein intensives Pilzaroma.
Vielseitige kulinarische Zutat: Verleihen Sie zahlreichen Gerichten Tiefe - von Suppen, Eintöpfen und Brühen bis hin zu Risotto, Saucen, Pasta und sautiertem Gemüse. Vor Gebrauch einfach in warmem Wasser einweichen, um die Flüssigkeit zu rehydrieren und das volle Aroma freizusetzen.
Natürlich reichhaltiger Geschmack: Steinpilze liefern ein tiefes, erdiges Aroma und ein herzhaftes Profil, das sowohl alltägliche als auch Gourmetgerichte mit einer zufriedenstellenden Umami-Tiefe bereichert.
REICHES WALDGESCHMACK: Kommerziell getrocknete Steinpilze von Scherini Valtellina bieten einen reichen und authentischen Geschmack, perfekt, um jedes Gericht mit dem Geschmack des Waldes zu bereichern.
PRAKTISCHE ANWENDUNG: Verpackt in praktischen 450-g-Beuteln sind diese Steinpilze gebrauchsfertig und ideal für die schnelle Zubereitung von Risottos, Saucen und anderen Gourmetgerichten.
GARANTIERTE QUALITÄT: Scherini Valtellina wählt nur hochwertige Steinpilze aus, die getrocknet und konserviert werden, um Aroma und Geschmack intakt zu halten.
PRAKTISCHE VERPACKUNG: Dieses 450-g-Set ist ideal für große Zubereitungen.
Myzel für Boletus edulis / Gemeiner Steinpilz, zum Pflanzen eigener Pilze.
Boletus edulis ist in der polnischen Küche ein wahrer König der Pilze. Er zeichnet sich durch seinen fesselnden Duft und ausgezeichneten Geschmack aus. Er kommt in unzähligen Saucen und Gulaschgerichten zum Einsatz und schmeckt auch mariniert sensationell. Auch zum Trocknen geeignet, zeichnet sich durch seine Noble Optik. Er hat einen großen, stark gewölbten, dunkelbraunen Gut mit einem weißen Rand. Die Unterseite ist an den Rändern weißlich und wird in Richtung Fruchtkörper gelblich.
Voller Pilzgeschmack: Mehr Pilzgeschmack geht fast nicht – unser gemahlenes Steinpilzpulver bringt an alle Pilzgerichte nochmal eine Extraportion Würze und Aromatik!
Für Suppen, Risottos uvm.: Würzen Sie Ihre Pilzcremesuppe, das Pilzrisotto oder die Pilzpfanne mit ein wenig Steinpilzpulver für ein volleres Aroma. Es ist auch super für Soßen, Currys sowie vegetarische und vegane Gerichte geeignet.
Voller Umami-Geschmack: Steinpilzpulver schmeckt umami. Das bedeutet, dass es den Eigengeschmack der anderen Aromen noch ein Stückchen weiter herauskitzelt. Probieren Sie das Pulver einmal in Grill-Rubs oder Marinaden aus.
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