Wunderbar zart und doch würzig zergeht dieser besondere Hartkäse, der Gran Moravia, auf der Zunge. Individuell einsetzbar zum Überbacken und Kochen genießen wir den Gran Morvaia doch am liebsten pur als Antipasto mit einem Aperitif oder einem schönen Glas Rotwein.
Ende des 18. Jahrhunderts gegründet, wird Brazzale auch heute noch in der 8. Generation von der Familie Brazzale geführt und ist damit die älteste Molkerei in Italien.
Das Familienunternehmen Brazzale hat in Mähren, der märchenhaften und nicht kontaminierten Agrarregion, die sich sanft zwischen Wien und Prag erstreckt, eine innovative Agrar- und Lebensmittelkette geschaffen. Hier wird der "Gran Moravia" hergestellt, der nach alten Techniken im "Doppelboden" handgefertigt wird. Dies ist das Ergebnis der Kunst und Sensibilität seiner besten italienischen Käsehersteller.
Gewichtsdifferenz +-10% möglich. Um die hohe Qualität dieses Käses zu gewährleisten versenden wir gekühlt.
Die Molkereigruppe Brazzale ist die erste, die das Ziel der CO2-Neutralität erreicht. Die Besonderheit ihres Modells besteht darin, diese Neutralität zusammen mit einem fast dreifachen Wachstum von Produktion und Produktivität erreicht zu haben. Die Einführung innovativer Praktiken in Klimaregionen ermöglicht es tatsächlich, innovative Produktionsprozesse zu entwickeln, die gefährliche Abweichungen von Abhilfemaßnahmen vermeiden, die das Wachstum beeinträchtigen.
Nährwertangaben: 100 Fett 37 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 26 g Kohlenhydrate 3.4 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0.1 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 43 g Salz 2.7 g Energie 518 kcal Energie 2155 kJ Emilgrana Hartkäse gerieben 32 % Fett 500 g Dose Lagerungshinweise : Bei 2 bis 7°C mindestens haltbar bis siehe Verpackungsaufdruck
✅ Rustikales Tiroler Handwerk – Handgemachter Hartkäse aus der Felsenkeller-Tradition, hergestellt in kleinen Tiroler Bergkäsereien nach bewährtem Rezept, ideal zum Genießen auf der Käseplatte, zu Brot und Wein – ein Stück Alpenkultur
✅ Mindestens 12 Monate gereift – Feste, hellbraune Rinde mit charaktervollem Aroma, hochwertige Kuhmilch von Bergweiden mit Gräsern und Kräutern, gentechnikfrei, lange Reifezeit garantiert natürliche Geschmackstiefe ohne künstliche Zusätze
✅ Würzig & geschmeidig – Angenehm würziger Geschmack mit ausgeprägtem Charakter, am Gaumen cremig und aromatisch mit feiner Körnung – ein Käse mit Persönlichkeit für Feinschmecker
✅ Vielseitig genießbar – Perfekt auf der Brotzeitplatte mit rustikalem Brot und Butter, zu kräftigen Rotweinen und Bieren, auch hervorragend zum Hobeln und über Suppen – würziger Begleiter für jeden Anlass
✅ Geschenk für Käseliebhaber – 2er bis 4er Paket à 400g für Familie und Freunde, ideales Präsent zum Kennenlernen echter Tiroler Bergkäse-Tradition, edle Präsentmöglichkeit für Genießer mit kulinarischem Geschmack
Preisgekrönter Geschmack: Snowdonia Black Bomber hat zahlreiche Auszeichnungen für seinen reichhaltigen, cremigen und vollen Geschmack gewonnen.
Handgefertigt in Wales: Snowdonia Black Bomber wird nach traditionellen Methoden und hochwertiger walisischer Milch hergestellt und ist ein handwerklicher Käse voller Charakter.
Vielseitige Zutat - Ob Sie es als Cracker-Gewürz verwenden oder auf einem Hamburger geschmolzen sind, die glatte Textur und der intensive Geschmack des Snowdonia Black Bomber machen ihn zu einem vielseitigen Käse, der in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.
Scharf und würzig: Snowdonia Black Bomber hat einen scharfen, würzigen Geschmack, der durch seine cremige Textur ausgeglichen wird und ihn zu einem außergewöhnlichen Käse macht, der definitiv beeindrucken wird.
PERFEKT FÜR Käsebretter - Mit seiner auffälligen schwarzen Wachsbeschichtung und seinem preisgekrönten Geschmack ist Snowdonia Black Bomber ein Muss für jedes Käsebrett oder Wursttablett.
Premium Schweizer Käse: KALTBACH Emmentaler AOP 400g frisch vom Stück geschnitten, Schweizer Hartkäse hergestellt aus silofreier Rohmilch mit schwarz-brauner Rinde, speziell gereift in der Höhle, mindestens 45% Fett i.T
Höhlenveredelung und Qualitätsmerkmale: Der Käse mit den charakteristischen Löchern erhält durch die 9-monatige Höhlenveredelung seine unverwechselbare schwarze Rinde und die sogenannten Freudentränen - ein Zeichen höchster Qualität, sein volles nussartiges Aroma macht KALTBACH Emmentaler AOP zu einem ausgezeichneten Begleiter für leichte Weissweine
Sorgfältige Lagerung: Der Höhlengereifte Käse ist wie guter Wein, erst durch die sorgfältige Lagerung unter genau kontrollierten Bedingungen wird aus einem hochwertigen Produkt ein vollendeter Genuss
Optimale Reifebedingungen: In der Sandsteinhöhle von KALTBACH reift unser Käse in mineralhaltiger Luft in aller Ruhe zur Perfektion heran bei 12,5°C und einer Luftfeuchtigkeit von 94%
Charakteristischer Geschmack: In der Obhut unserer Käsemeister entwickelt der KALTBACH Emmentaler AOP seinen sagenhaften Geschmack, das würzige nussige Aroma und der mürbe Teig sind charakteristisch für den edlen Schweizer Klassiker aus der Höhle
PREMIUM HARTKÄSE AUS DEN ALPEN: Hergestellt im Herzen der Trentiner Alpenregion. Ein erlesener D.O.P. Käse, der für streng kontrollierte Herkunft, alpine Tradition und absolute Spitzenqualität steht.
REINER HEUMILCHKÄSE (SILOFREI): Ohne Gentechnik & Silage. Aus frischer Milch von Kühen, die ausschließlich mit Heu, Gras und Kräutern gefüttert werden – für den unverfälschten, natürlichen Premium-Geschmack.
20 MONATE SCHONEND GEREIFT: Die extra lange Reifezeit verleiht dem Trentingrana sein typisches nussig-würziges Aroma. Die erste Wahl für anspruchsvolle Feinschmecker, Gourmets und Kenner.
EXQUISITER FEINKOST-ALLROUNDER: Der edle Käse zum Reiben oder Hobeln für Pasta, Risotto und Carpaccio. Ein Highlight auf jeder exklusiven Käseplatte oder als meisterhafter Snack zu edlem Wein.
TRADITION TRIFFT QUALITÄT: Trentingrana übertrifft klassischen Grana Padano durch strengste Herstellungsregeln. Natürlich laktosefrei – die perfekte Veredelung für Deine kulinarischen Kreationen.
TRADITIONELLE KÄSESPEZIALITÄT: Dieser würzige Bauernkäse wird nach traditioneller Rezeptur in den Alpen hergestellt. Eine echte Käsespezialität, die durch handwerkliche Herstellung, Reifung und einen unverfälschten, reinen Geschmack überzeugt.
WÜRZIGER BERGKÄSE-CHARAKTER: Als halbfester Schnittkäse reift dieser Naturkäse zu seiner perfekten, kräftigen Note heran. Ideal für alle Feinschmecker, die das ehrliche Aroma von echtem, rustikalem Bergkäse schätzen.
ORIGINAL KÄSE AUS ITALIEN: Ein echtes Highlight für jede Brotzeitplatte. Dieser exquisite Käse aus Italien vereint alpines Lebensgefühl mit mediterraner Qualität – die ideale Ergänzung zu Wein, Trauben und Nüssen.
VIELSEITIGE VERWENDUNG IN DER KÜCHE: Ob als klassischer Brotzeitkäse für die traditionelle Marende, fein gehobelt über warmen Gerichten oder als Highlight auf einer edlen Käseplatte – diese exquisite Feinkost lässt sich kulinarisch vielseitig einsetzen. Auch in der warmen Küche beim Überbacken entfaltet sich das würzige Aroma hervorragend.
REINES NATURPRODUKT: Hergestellt aus hochwertiger Frischemilch und ganz ohne künstliche Zusätze. Ein ehrlicher Bauernkäse, der durch kompromisslose Qualität, Natürlichkeit und die Liebe zum traditionellen Südtiroler Handwerk begeistert.
ITALIENISCHER SCHAFSKÄSE: Pecorino Romano mit mindestens 36% Fett i. Tr. ist ein echter italienischer Hartkäse, ideal zum Reiben und Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte.
WÜRZIGER GESCHMACK: Dieser italienische Hartkäse bietet einen intensiven, würzigen Geschmack und einen reichen aromatischen Duft. Seine knusprigen Salzkristalle sorgen für ein einzigartiges Genusserlebnis.
D.O.P. AUSZEICHNUNG: Authentischer Pecorino Romano, geschützt durch das DOP-Siegel der EU, garantiert höchste Qualität und traditionelle Herstellung.
PECORINO-TRADIZIONALE: Dieser Käse steht für die Vielfalt der italienischen Küche und kann in zahlreichen Rezepten verwendet werden.
VERWENDUNG: Pecorino Romano, ein Klassiker mit langer Tradition, verfeinert Pasta, Risotto, Soßen, Pizza, Salate oder kann pur zu Ciabatta und Oliven genossen werden.
Wunderbar zart und doch würzig zergeht dieser besondere Hartkäse, der Gran Moravia, auf der Zunge. Individuell einsetzbar zum Überbacken und Kochen genießen wir den Gran Morvaia doch am liebsten pur als Antipasto mit einem Aperitif oder einem schönen Glas Rotwein.
Ende des 18. Jahrhunderts gegründet, wird Brazzale auch heute noch in der 8. Generation von der Familie Brazzale geführt und ist damit die älteste Molkerei in Italien.
Das Familienunternehmen Brazzale hat in Mähren, der märchenhaften und nicht kontaminierten Agrarregion, die sich sanft zwischen Wien und Prag erstreckt, eine innovative Agrar- und Lebensmittelkette geschaffen. Hier wird der "Gran Moravia" hergestellt, der nach alten Techniken im "Doppelboden" handgefertigt wird. Dies ist das Ergebnis der Kunst und Sensibilität seiner besten italienischen Käsehersteller.
Gewichtsdifferenz +-10% möglich. Um die hohe Qualität dieses Käses zu gewährleisten versenden wir gekühlt.
Die Molkereigruppe Brazzale ist die erste, die das Ziel der CO2-Neutralität erreicht. Die Besonderheit ihres Modells besteht darin, diese Neutralität zusammen mit einem fast dreifachen Wachstum von Produktion und Produktivität erreicht zu haben. Die Einführung innovativer Praktiken in Klimaregionen ermöglicht es tatsächlich, innovative Produktionsprozesse zu entwickeln, die gefährliche Abweichungen von Abhilfemaßnahmen vermeiden, die das Wachstum beeinträchtigen.
Nährwertangaben: 100 Fett 37 g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 26 g Kohlenhydrate 3.4 g Kohlenhydrate, davon Zucker 0.1 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 43 g Salz 2.7 g Energie 518 kcal Energie 2155 kJ Emilgrana Hartkäse gerieben 32 % Fett 500 g Dose Lagerungshinweise : Bei 2 bis 7°C mindestens haltbar bis siehe Verpackungsaufdruck
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