DITALINI STRIPED - Ditaloni oder Ditalini, Glatt oder Gestreift, alle stammen aus Ditali, einem kurzen Nudelformat mit sehr alten Ursprüngen: Bestimmt neapolitanischen Ursprungs, wurden sie auch in Genua hergestellt und geschätzt. Traditionell sind sie von einem Strickwerkzeug inspiriert - "Fingerhut" (der Fingerhut). Die genutete Version zeichnet sich durch außergewöhnliche Duktilität aus
EIGENSCHAFTEN - Pastina mit immer al dente Konsistenz dank einer sorgfältigen Auswahl von Hartweizen, mit einer Kochzeit von 11 Minuten. Wir achten entlang der gesamten Lieferkette sehr darauf, Lebensmittelqualität und -sicherheit zu gewährleisten
EMPFOHLENE MENGE - Als Grundlage der Mittelmeerdiät sind Nudeln eine Getreidequelle und haben einen niedrigen Natrium- und Fettgehalt. Die empfohlene Portion für einen durchschnittlichen Erwachsenen beträgt 80-85 g
IDEAL MIT - Ideal in Suppen und Eintöpfen, dank der Kämme können sie angenehm von einer einfachen Tomatenumarmung umgeben werden. Ditalini Rigati stellen nicht nur Liebhaber reichhaltiger und vollmundiger Saucen zufrieden, sondern auch diejenigen, die zarte Frühlingsaromen bevorzugen
BARILLA - Barilla ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit 1877 die Leidenschaft für Pasta pflegt. Unsere Saucen, Pasta und Cerealien sind schmackhaft, sicher und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung auf Ihrem Tisch bei
Der italienische Premium-Nudelhersteller Garofalo stellt seit 1789 hochwertige Pasta in Gragnano bei Neapel her, dem Geburtsort der Pasta in Italien
Pasta Garofalo Ditali ist eine Pasta, die sich gut als Suppenpasta eignet und hervorragend für kleine Kinder ist, aber auch überraschend gut mit einer Sauce
Hergestellt aus 100 % hochwertigem Hartweizengrieß, der reich an Proteinen ist und für eine al dente gekochte Pastatextur sorgt.
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung und ohne Eier
Fregola ist eine sardische Pasta, die wie jede gute italienische Pasta aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt wird. Die kleinen Teigkügelchen mit ihrer charakteristische Kornform haben einen Durchmesser von 3 bis 6 mm.
Die Fregola haben eine raue, poröse Oberfläche, die sie ideal für die Aufnahme von Soßen macht. Es eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und andere typisch sardische Gerichte. Fregola kann auch als Basis für köstliche Salate verwendet werden
Die Fregola werden mittels „Trafilatura al Bronzo“ hergestellt. Der Nudelteig wird durch eine Form aus Bronze gepresst. Die Bronzeform verleiht den Nudeln eine raue und matte Oberflächenstruktur, die dazu beiträgt, dass Soße besser haftet. Außerdem verstärkt der Prozess die natürlichen Aromen und Texturen des Teigs, was zu einer wunderbaren Geschmacksentfaltung beiträgt.
Hochwertige Pasta benötigt Zeit. Das eingesetzte Verfahren heißt „Lenta essiccazione“ – langsame Trocknung. Die Pasta wird bei einer kontrollierten Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu 18 Stunden getrocknet. Dies ermöglicht den Nudeln ihre Feuchtigkeit langsam abzugeben und so ihre Struktur zu festigen. Dieser Prozess ist ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Pasta, da es dazu beiträgt, dass die Nudeln beim Kochen ihre Form und ihre Textur behalten.
Die Ditalini sind von der Form eines traditionellen Nähzubehörs inspiriert: dem Fingerhut. Diese kleinere Variante mit gestreifter Oberfläche zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit aus.
Für diejenigen, die Suppen mit reichen und konsistenten Aromen lieben, sind Barilla Ditalini Rigati eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Dank ihrer besonderen Rillen sind sie die idealen Interpreten sowohl einfacher als auch raffinierter Löffelgerichte.
IDEAL MIT: Die reichen und konsistenten Aromen. Eine der Zubereitungen, bei der dieses Format verwendet wird, ist die Kürbissuppe: ein alter erster Gang, der aus der Provinz Mailand stammt.
Sorgfältig ausgewählter italienischer Hartweizen. Große Aufmerksamkeit entlang der gesamten Lieferkette, um stets ein hohes Maß an Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Eine Textur, die immer al dente ist.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE FÜR 100G: ENERGIE kJ 1521 ENERGIE kcal 359 FETTE g 2,0 davon 0,5 g GESÄTTIGTE FETTSÄUREN Kohlenhydrate 72,2 g davon ZUCKER 3,5 g FASERN 3,0 g PROTEINE 11,5 g SALZ g 0,013
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