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Professionelles Sphärifizierungs-Set - Das Special Ingredients Caviar Box Kit enthält alles für die Herstellung beeindruckender kulinarischer Perlen und Cocktail-Kaviar. Ideal für kreative Anwendungen in der Molekularküche und modernen Gastronomie.
Vielseitig Einsetzbar - Perfekt zum Erzeugen von Fruchtkaviar, Cocktail-Perlen, Dessert-Toppings und aromatischen Flüssigkugeln mit faszinierendem Geschmack und einzigartiger Textur. Ideal für Desserts, Drinks und Gourmetgerichte.
Anwendung - Das Set ermöglicht präzise Sphärifizierungstechniken für professionelle Ergebnisse. Einfach Flüssigkeiten vorbereiten und mithilfe der enthaltenen Zutaten gleichmäßige Perlen mit flüssigem Kern herstellen.
Spezifikationen - Geeignet für Veganer und Vegetarier, lebensmittelechte Zutaten in hoher Qualität. Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Ideal für Hobbyköche, Barkeeper und Profis der Molekularküche.
KLASSISCH FEINES KORN – Der Siberian Kaviar Classic verfügt über dunkelgraues bis schwarzes Korn mit ca. 2 mm Durchmesser und zarter Textur – der Klassiker unter den Störkaviaren für Genießer, Buffet und Gastronomie.
KRÄFTIGES AROMA – Dieser Kaviar wird aus Störrogen des Acipenser baerii gewonnen und bietet mit würzigem Charakter und nussigen Aromen einen markanten, vollmundigen Geschmack.
ERLESENE QUALITÄT – Der edle Störkaviar stammt aus nachhaltiger Zucht in zertifizierter Aquakultur und steht für kompromisslose Qualität und unvergesslichen Genuss – für Genießer und Einsteiger gleichermaßen.
REICH AN NÄHRSTOFFEN – Die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß & essenzielle Vitamine machen diesen Kaviar zu einer Delikatesse, die geschmacklich begeistert & sich perfekt in eine bewusste Ernährung einfügt.
Veladis Kaviar Capelinrogen in Salatcreme mit Taschenkrebsfleisch 160g
Köstlicher Loddekaviar in Veladis-Markensauce ist ein gesundes, schmackhaftes und kalorienarmes Produkt.
Diese Art von Kaviar wird aus kleinen Meeresfischen gewonnen; seine Besonderheit ist seine sehr kleine, aber gleichzeitig dichte Konsistenz, sein charakteristischer Rauchgeschmack und sein Aroma.
Veladis-Kaviar wird in einem Glasgefäß verpackt und mit einem besonders köstlichen Sirup versetzt, wodurch er lange Zeit den exquisiten Geschmack und das Aroma von Fischkaviar behält.
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