STORY: Conservas Ortiz wurde im 19. Jahrhundert gegründet. Nach familiären Verbindungen wurde es 1891 von Bernardo Ortiz de Zárate gegründet, der in die Welt der Fischkonserven einstieg. Er lernte das Handwerk über seine Familie und begann mit dem Ankauf von Sardellen und Bonito direkt an den Häfen. Ortiz entwickelte ein innovatives System mobiler Fabriken, die nur während der Fangzeiten arbeiteten. Nach Bernardos Tod führte seine Frau das Unternehmen weiter und benannte es um.
BESCHREIBUNG: Für die Herstellung der Ortiz Sardellenfilets in Olivenöl werden Sardellen nach traditioneller spanischer Methode gesalzen, gereift und filetiert. Im Anschluss werden sie in hochwertigem Olivenöl eingelegt. Sie zeichnen sich durch ihre gleichmäßige Form, fleischige Textur und intensive, natürliche Farbe aus.
AROMA: Eine dezente Olivenölnote, die den feinen, maritimen und klaren Geschmack unterstreicht.
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ZUTATEN: Sardellen Filets, Olivenöl und Salz
SERVIEREMPFEHLUNG: Sie passt ideal zu frischem Brot, Tomaten oder Burrata und verfeinert mediterrane Gerichte.
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ZUTATEN: Sardellen Filets, Olivenöl und Salz
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